|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 112 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement of ultrasound-assisted thermal treatment on organoleptic quality, rheological behavior and flavor of defective dry-cured ham |
| Auteur: |
Zhou, Chang-Yu Xia, Qiang He, Jun Sun, Yang-Ying Dang, Ya-Li Ou, Chang-Rong Pan, Dao-Dong Cao, Jin-Xuan Zhou, Guang-Hong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 43 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 112 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |