|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 146 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of temperature and pH on the structure of a protease from Lactobacillus brevis R4 isolated from Harbin dry sausage and molecular docking of the protease to the meat proteins |
| Auteur: |
Sun, Fangda Wang, Huiping Liu, Qian Kong, Baohua Chen, Qian |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 42 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 146 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |