|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of pH and NaCl on the physicochemical and interfacial properties of egg white/yolk |
| Auteur: |
Li, Junhua Wang, Chenying Li, Xin Su, Yujie Yang, Yanjun Yu, Xiaobing |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 23 (2018) nr. C pagina's 115-120 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |