|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Physical and rheological properties of fish gelatin gel as influenced by κ-carrageenan |
| Auteur: |
Sinthusamran, Sittichoke Benjakul, Soottawat Swedlund, Peter J. Hemar, Yacine |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 20 (2017) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |