|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in volatile compounds, ATP-related compounds and antioxidative properties of Kapi, produced from Acetes vulgaris, during processing and fermentation |
| Auteur: |
Pongsetkul, Jaksuma Benjakul, Soottawat Vongkamjan, Kitiya Sumpavapol, Punnanee Osako, Kazufumi Faithong, Nandhsha |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 19 (2017) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |