|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ionic strength and mixing ratio on complex coacervation of soy protein isolate/Flammulina velutipes polysaccharide |
| Auteur: |
Zhang, Junmiao Du, Hengjun Ma, Ning Zhong, Lei Ma, Gaoxing Pei, Fei Chen, Hui Hu, Qiuhui |
| Verschenen in: |
Food science and human wellness |
| Paginering: | Jaargang 12 () nr. 1 pagina's 183-191 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |
Toegankelijkheidsverklaring