|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploration into lipid oxidation and flavour characteristics of crayfish (Procambarus clarkia) after hot water blanching pretreatment and deep frying |
| Auteur: |
Tan, Hongyuan Shen, Lingwei Zhou, Mingzhu Huang, Qi Liu, Xuan Wei, Lingyun Qiao, Yu |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 39 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |