|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 58 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Umami-enhancing effect of Agaricus bisporus-pork bone stocks based on the EUC value and sensory evaluation |
| Auteur: |
Shi, Ke Li, Zhenqi Bai, Yibo Zhang, Yu Song, Huanlu Pan, Wenqing Chen, Wanying Xiong, Wen Yang, Li Huang, Zijian |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 38 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 58 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |