|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Contributing factors for textural characteristics of Serrano Artisanal Cheese: An instrumental approach |
| Auteur: |
Paiva, Ana Raisa Diprat, Andressa Bacalau Costa, Gustavo Pires Kolling, Leandro Dessuy, Morgana Revillion, Jean Philippe Palma Hertz, Plinho Francisco |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 37 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |