|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 40 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Kombucha as alternative microbial consortium for sourdough fermentation: Bread characterization and investigation of shelf life |
| Auteur: |
Kilmanoglu, Hilal Akbas, Meryem Yigit Cinar, Aycan Durak, Muhammed Zeki |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 35 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 40 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |