|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Novel Oaxaca cheese-based food products prepared by molecular cooking techniques: An insight into attributes, emotions, memories, and liking |
| Auteur: |
Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús Galván-Herrera, Miguel Eduardo González-López, Cristian Tello-Torres, Monserrat Sánchez-González, Carlos Norberto Guerrero-Ortiz, Cristal Arany Hernández-Salinas, Gregorio Cabal-Prieto, Adan Herrera-Corredor, José Andrés |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 32 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |