|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of various cooking methods on cooking loss, sensory and instrumental properties of pork neck |
| Auteur: |
Doležalová, Jana Kameník, Josef Bednář, Jiří Macharáčková, Blanka Ježek, František Haruštiaková, Danka Páral, Václav Pyszko, Martin |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 32 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |