|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Grapefruit peel powder as a functional ingredient in cake production: Effect on the physicochemical properties, antioxidant activity and sensory acceptability of cakes during storage |
| Auteur: |
Ukom, Anthony N. Ezenwigbo, MaryJane C. Ugwuona, Fabian U. |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |