|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of culinary process on free and bound (poly)phenolic compounds and antioxidant capacity of artichokes |
| Auteur: |
Domínguez-Fernández, Maite Irigoyen, Ángel Vargas-Alvarez, Maria de los Angeles Ludwig, Iziar A. De Peña, María-Paz Cid, Concepción |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 25 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |