|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
The interphase between science and gastronomy, a case example of gastronomic research based on fermentation – Tempeto and its derivates |
| Auteur: |
Guixer, Bernat |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 15 (2019) nr. C pagina's 15-21 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| << vorige |