|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of microparticulated whey protein concentrate, exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus, and adjunct cultures for making low-fat Italian Caciotta-type cheese |
| Auteur: |
Di Cagno, R. De Pasquale, I. De Angelis, M. Buchin, S. Rizzello, C.G. Gobbetti, M. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 97 (2014) nr. 1 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |