|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 29 gevonden artikelen
| Titel: |
Behavior of Brevibacterium linens and Debaryomyces hansenii as Ripening Flora in Controlled Production of Soft Smear Cheese from Reconstituted Milk: Protein Degradation |
| Auteur: |
Leclercq-Perlat, M.-N. Oumer, A. Buono, F. Bergere, J.-L. Spinnler, H.-E. Corrieu, G. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 83 (2000) nr. 8 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 29 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |