|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Oxidized Flavor in Milk. XIII. Studies of Cupric Complexes of Ascorbic Acid and Certain Amino Acids and their Possible Relationship to Oxidized Flavor Development in Milk * |
| Auteur: |
Olson, Floyd C. Brown, W. Carson |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 27 (1944) nr. 3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1944 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |