|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 46 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure and functionality of whey protein, pea protein, and mixed whey and pea proteins treated by pH shift or high-intensity ultrasound |
| Auteur: |
Zhao, Ru Fu, Wenfei Li, Dan Dong, Chao Bao, Zhaoxue Wang, Cuina |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. 2 pagina's 726-741 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 46 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |