|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 137 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of protein on green tea quality in a milk-tea model during heat treatment: Antioxidant activity, foaming properties, and unbound small-molecule metabolome |
| Auteur: |
Chen, Nan Jiao, Zeting Xie, Ke Liu, Junying Yao, Peng Luo, Yangchao Zhang, Tiehua Cheng, Ken Zhao, Changhui |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. 12 pagina's 10462-10480 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 137 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |