Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 35 van 55 gevonden artikelen
 
 
  Formate-producing capacity provided by reducing ability of Streptococcus thermophilus nicotinamide adenine dinucleotide oxidase determines yogurt acidification rate
 
 
Titel: Formate-producing capacity provided by reducing ability of Streptococcus thermophilus nicotinamide adenine dinucleotide oxidase determines yogurt acidification rate
Auteur: Yamauchi, R.
Fujisawa, M.
Koyanagi, S.
Muramatsu, A.
Kobayashi, T.
Wada, Y.
Akama, K.
Tanaka, M.
Kurashige, H.
Sato, A.
Horiuchi, H.
Mukai, T.
Yamamoto, Y.
Sasaki, Y.
Verschenen in: Journal of dairy science
Paginering: Jaargang 106 () nr. 10 pagina's 6710-6722
Jaar: 2023
Inhoud:
Uitgever: American Dairy Science Association
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 35 van 55 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland