|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of whey protein emulsion gel microparticles as fat replacers in low-fat yogurt: Applicability of vegetable oil as the oil phase |
| Auteur: |
Li, Hongjuan Zhang, Leilei Jia, Yuanyuan Yuan, Yujing Li, Hongbo Cui, Wenming Yu, Jinghua |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 105 () nr. 12 pagina's 9404-9416 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |