|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
A kiwi juice aqueous solution as coagulant of bovine milk and its potential in Mozzarella cheese manufacture |
| Auteur: |
Puglisi, Ivana Petrone, Goffredo Lo Piero, Angela Roberta |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 92 (2014) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Institution of Chemical Engineers |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |