|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure analysis of high pressure induced gelatinization of maize starch in the presence of hydrocolloids |
| Auteur: |
Schneider Teixeira, A. Deladino, L. García, M.A. Zaritzky, N.E. Sanz, P.D. Molina-García, A.D. |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 112 (2018) nr. C pagina's 119-130 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |