|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes on Dough Rheological Characteristics and Bread Quality as a Result of the Addition of Germinated and Non-Germinated Soybean Flour |
| Auteur: |
Rosales-Juárez, Maribel González-Mendoza, Beatriz López-Guel, Emigdio C. Lozano-Bautista, Flora Chanona-Pérez, Jorge Gutiérrez-López, Gustavo Farrera-Rebollo, Reynold Calderón-Domínguez, Georgina |
| Verschenen in: |
Food and bioprocess technology |
| Paginering: | Jaargang 1 (2007) nr. 2 pagina's 152-160 |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer-Verlag, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |