|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 72 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of inhibition of lipid oxidation by L-carnosine using an oxidized-myoglobin-mediated washed fish muscle system |
| Auteur: |
Xiao, Shulan Zhuang, Hong Zhou, Guanghong Zhang, Jianhao |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 97 () nr. C pagina's 703-710 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 72 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |