|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasound-vacuum infusion effect on jalapeño pepper (Capsicum annuum L.) blanching and thermal behavior of its pectin methylesterase |
| Auteur: |
Salas-Tovar, Jesús A. Flores-Gallegos, Adriana C. Contreras-Esquivel, Juan C. Escobedo-García, Sarai González-Herrera, Silvia M. Morales-Castro, Juliana Rodríguez-Herrera, Raúl |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 95 (2018) nr. C pagina's 150-156 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |