|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Optimization of a gluten free formulation of the Turkish dessert revani using different types of flours, protein sources and transglutaminase |
| Auteur: |
Yildirim, Rusen Metin Gumus, Tuncay Arici, Muhammet |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 95 (2018) nr. C pagina's 72-77 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |