|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of nitrite source, reducing compounds, and holding time on cured color development in a cured meat model system |
| Auteur: |
Posthuma, Jennifer A. Rasmussen, Faith D. Sullivan, Gary A. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 95 (2018) nr. C pagina's 47-50 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |