|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Development of fermented sausage produced with mutton and native starter cultures |
| Auteur: |
Cruxen, Claudio Eduardo dos Santos Braun, Carla Luciane Kreutz Fagundes, Mariane Bittencourt Gularte, Márcia Arocha Wagner, Roger Padilha da Silva, Wladimir Fiorentini, Ângela Maria |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 95 (2018) nr. C pagina's 23-31 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |