|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Kinetics of peroxidase inactivation, color and temperature changes during pumpkin (Cucurbita moschata) blanching using infrared heating |
| Auteur: |
Jamali, Seyedeh Narges Kashaninejad, Mahdi Amirabadi, Alireza Asadi Aalami, Mehran Khomeiri, Morteza |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 93 (2018) nr. C pagina's 456-462 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |