|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of initial 5 days fermentation under low salt condition on the quality of soy sauce |
| Auteur: |
Hoang, Nguyen Xuan Ferng, Sophia Ting, Ching-Hua Lu, Ying-Chen Yeh, Yu-Fong Lai, Yi-Ru Yih-Yuan Chiou, Robin Hwang, Jean-Yu Hsu, Cheng-Kuang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 92 (2018) nr. C pagina's 234-241 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |