|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of freeze-drying and spray-drying on donkey milk volatile compounds and whey proteins stability |
| Auteur: |
Vincenzetti, Silvia Cecchi, Teresa Perinelli, Diego Romano Pucciarelli, Stefania Polzonetti, Valeria Bonacucina, Giulia Ariani, Ambra Parrocchia, Liliana Spera, Daniela Maria Ferretti, Ersilia Vallesi, Paola Polidori, Paolo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 88 (2018) nr. C pagina's 189-195 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |