|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of sourdough fermentation and baking process severity on dietary fibre and phenolic compounds of immature wheat flour bread |
| Auteur: |
Saa, Danielle Taneyo Di Silvestro, Raffaella Dinelli, Giovanni Gianotti, Andrea |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 83 (2017) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |