|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Aroma profile and composition of Barbera wines obtained by mixed fermentations of Starmerella bacillaris (synonym Candida zemplinina) and Saccharomyces cerevisiae |
| Auteur: |
Englezos, Vasileios Torchio, Fabrizio Cravero, Francesco Marengo, Fabio Giacosa, Simone Gerbi, Vincenzo Rantsiou, Kalliopi Rolle, Luca Cocolin, Luca |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 73 () nr. C pagina's 567-575 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |