|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 24 gevonden artikelen
| Titel: |
Dielectric properties of soybean protein isolate dispersions as a function of concentration, temperature and pH |
| Auteur: |
Ahmed, Jasim Ramaswamy, H.S. Raghavan, G.S.V. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 41 (2008) nr. 1 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Swiss Society of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 24 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |