|
In vitro preparation of N-ethylpyrrolidone substituted flavanols in tea and their starch graft copolymers |
|
|
|
Titel: |
In vitro preparation of N-ethylpyrrolidone substituted flavanols in tea and their starch graft copolymers |
Auteur: |
Han, Bingchen Wang, Xiaoqian Hu, Saifei Yuan, Yufeng Zhou, Sheng Hu, Yang Zheng, Ziqi Lai, Pan Chen, Qi Zhang, Shihua |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 228 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|