|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of polyphenol-peptide conjugates on structural and protein oxidation properties of meat patties |
| Auteur: |
Luo, Xiaofang Nawaz, Asad Irshad, Sana Wang, Meifeng Yu, Hui Zhixin, Zhou Walayat, Noman Khan, Mohammad Rizwan Khalifa, Ibrahim Qin, Zuodong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 228 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |