|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Multidimensional quality assessment of Lyophyllum decastes mushroom varieties: nutritional components, protein characteristics and umami profiling |
| Auteur: |
Li, Xiaolong Yang, Huanling Li, Hui Li, Wen Wu, Di Zhang, Zhong Liu, Peng Liu, Yanfang Chen, Wanchao Yang, Yan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 226 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |