|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparative analysis of β-lactoglobulin complexes with different catechins: formation, structure, functionality, and emulsion stability |
| Auteur: |
Yuan, Tinglan Ye, Ting Guo, Haitao Yang, Yaoruixi Song, Gongshuai Wang, Danli Li, Ling Cheng, Yong Gong, Jinyan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 224 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 73 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |