|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 85 gevonden artikelen
| Titel: |
Fermenting of flaxseed cake with Lactiplantibacillus plantarum K06 to increase its application as food ingredient - The effect on changes in protein and phenolic profiles, cyanogenic glycoside degradation, and functional properties |
| Auteur: |
Waszkowiak, Katarzyna Makowska, Agnieszka Mikołajczak, Beata Myszka, Kamila Barthet, Véronique J. Zielińska-Dawidziak, Magdalena Kmiecik, Dominik Truszkowska, Michalina |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 217 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 85 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |