|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 60 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of onion peel extract-lard composite coating on bacterial community structure, free fatty acids and volatile components of dry-cured hams |
| Auteur: |
Ju, Ming Huang, Ruijun Ge, Changxin Chen, Siqi Nan, Yingdao Mu, Baide Li, Tingyu Wang, Juan Li, Hongmei Piao, Chunxiang Li, Guanhao |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 216 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 60 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |