|
A metagenomics analysis of microbial functional genes linked to vitamins metabolism in the pile fermentation of pu-erh tea |
|
|
|
Titel: |
A metagenomics analysis of microbial functional genes linked to vitamins metabolism in the pile fermentation of pu-erh tea |
Auteur: |
Wang, Teng An, Jiangshan Sha, Gen Bo, Nianguo Guan, Yiqing Yang, Dihan Lu, Wanyang Liu, Kunyi Zhao, Lianqin Wang, Weitao Yang, Canqiong Ma, Yan Zhao, Ming |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 215 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|