|
Untargeted metabolomics profiling of purple rice phenolics and their antioxidant activities |
|
|
|
Titel: |
Untargeted metabolomics profiling of purple rice phenolics and their antioxidant activities |
Auteur: |
Li, Xianbao Li, Binxu Podio, Natalia S. Wang, Xiao-Yin Jiang, Suhang Xu, Shuyan Qiu, Xuemei Zeng, Zheng Gong, Wei Wang, Shirui Gong, Er Sheng |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 214 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|