|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of α-tocopherol on the oil absorption of French fries based on physicochemical characteristics of frying oil and the morphology of French fries |
| Auteur: |
Zhang, Hai-long Liu, Yi-hai Wang, Zhi-xian Zhang, Hai-ming Hu, Chun Zhang, Wei-nong Du, Jing |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 210 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |