|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of enzymatic hydrolysis and ultrasound pretreatment on allergenicity, functional properties and bioactivity of whey protein isolates |
| Auteur: |
Pang, Lidong Zhang, Wei Chen, Chen Li, Runze Huang, Zhen Liu, Shiyu Zhao, Kuangyu Zhao, Feng Yang, Xinyan Jiang, Yujun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 210 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |