|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional characterization of a novel lipoxygenase from Aliikangiella coralliicola for natural modification on gelation of soy protein isolate |
| Auteur: |
Yang, Ang Chi, Huibing Lu, Zhaoxin Lu, Fengxia Zhu, Ping |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 208 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |