|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 61 gevonden artikelen
| Titel: |
Development of plant-based egg-white replacer: Improvement of foaming and thermal properties of plant-based proteins |
| Auteur: |
Kim, Si-Yeon Jung, Yoon-Seo Lee, Hyuk-Jae Mun, Ju-In Kim, Seung Woo Song, Ka-Yong Seo, Hyeon |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 207 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 61 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |