|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of deamidated gluten protein on wheat starch properties and rheological properties of starch-gluten dough |
| Auteur: |
Li, Mingfei Wang, Xingyue Lu, Yujie Liu, Chong Zheng, Xueling Dube, Nhlanhla Mtelisi |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 205 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |