|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
High internal phase emulsions gels stabilized by soy protein isolate and rutin complexes: Encapsulation, interfacial properties and in vitro digestibility |
| Auteur: |
Zhao, Juyang Xu, Shuo Gu, Liya Yang, Feiran Fang, Xuwei Gao, Shiyong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 203 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |